The growing interest in antioxidant-rich foods is driven by their potential to reduce the risk of chronic diseases such as cancer, cardiovascular conditions, and cellular degeneration. Ginger (Zingiber officinale), banana inflorescence (Musa paradisiaca L.), and roselle (Hibiscus sabdariffa L.) are herbal plants known for their high phenolic content, a crucial component in antioxidant activity. However, the bioactive compounds in these plants are often unstable when exposed to light, temperature, and oxygen, leading to a reduction in their efficacy. This study aims to investigate the optimal ratio of ginger, banana inflorescence, and roselle for encapsulation in liposomes—a technique designed to enhance the stability of bioactive compounds and improve their delivery efficacy. The research evaluates the antioxidant activity of the extracts using DPPH, ABTS, and FRAP methods, alongside total phenolic content (TPC) measurement. The most effective ratio for antioxidant activity will be selected for liposomal encapsulation, employing phospholipids as key structural components. The encapsulation efficiency (EE%) will be calculated to assess the effectiveness of the liposomal delivery system. The findings are expected to identify the optimal combination of ginger, banana inflorescence, and roselle that maximizes antioxidant potency and enhances the stability of bioactive compounds through liposomal encapsulation. This approach offers a promising strategy for developing herbal health supplements that maintain their biological properties over time.
การเสื่อมสภาพของเซลล์จากอนุมูลอิสระเป็นสาเหตุหลักที่นำไปสู่การเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และการเสื่อมสภาพของเซลล์ในระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นการใช้สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติจึงเป็นวิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคเหล่านี้ ขิง ปลีกล้วย และกระเจี๊ยบ เป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารฟีนอลิกที่มีคุณสมบัติในการป้องกันความเสื่อมของเซลล์ อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้อาจสูญเสียประสิทธิภาพเมื่อสัมผัสกับปัจจัยภายนอก เช่น แสง ความร้อน และออกซิเจน ดังนั้นการใช้เทคนิคการห่อหุ้มสารด้วยวิธีลิโพโซม จึงช่วยเพิ่มความเสถียรของสารสำคัญและเพิ่มประสิทธิภาพในการนำส่งสารไปยังจุดเป้าหมายจึงเป็นสิ่งสำคัญ
วิทยาลัยวิศวกรรมสังคีต
This project explores the therapeutic potential of binaural beats within a 3D soundscape environment, focusing on the effects of left-right (L-R) beating sound positioning. Using Dolby Atmos technology to create immersive auditory experiences, the research aims to investigate how varying spatial beating sound placements in binaural beat therapy influence mental and emotional healing. Binaural beats, a form of auditory brainwave entrainment, have been shown to promote relaxation, reduce anxiety, and enhance cognitive performance. However, there has been limited exploration of how spatial sound technologies, like Dolby Atmos, can enhance the efficacy of these therapies. This study examines how different beating L-R configurations in a 3D soundscape impact the listener’s perception and therapeutic outcomes. Participants will experience binaural beat sessions in various beating L-R orientations, and physiological and psychological measures, such as heart rate variability and self-reported relaxation levels, will be assessed. The results are expected to provide new insights into the interaction between spatial audio environments and sound-based therapies, potentially improving sound therapy practices by leveraging advanced audio technologies.
คณะวิศวกรรมศาสตร์
This project focuses on the development of an automatic license plate recognition system that supports both standard and special license plates in Thailand. By utilizing Machine Learning technology, the system enhances the efficiency of license plate reading. It can process data from both images and videos. Users can register and subscribe to the service, allowing them to send data for processing through RESTful API, WebSocket, and registered IP cameras.
คณะวิศวกรรมศาสตร์
Designing advanced printed circuit boards for industrial applications involves a variety of steps and methods depending on each company. From what I have learned, I have used Cadence Allegro to design printed circuit boards. This internship was designed on a variety of boards with varying levels of difficulty. Learning in this internship could not be learned in detail within the university. I had to work with many departments within Analog Devices (Thailand) Company. This design was assisted by a mentor who took care of and taught me the work, allowing me to complete the co-operative successfully.