"Eco Mango Pack: Eco-friendly Packaging for a Sustainable Future" focuses on developing innovative packaging for Nam Dok Mai mangoes, considering fruit safety, shelf life, and environmental impact. The selected materials include a box made from coconut husk, and dry water hyacinth stems have been utilized as internal cushioning to enhance shock resistance. Additionally, dried coffee grounds are incorporated into the packaging to extend the mango's shelf life. The design also takes into account the needs of small-scale farmers, making the packaging suitable for community enterprise production and reducing production costs. This project aims to add value to Thai agricultural products, support the circular economy concept, and promote the use of environmentally friendly materials in the packaging industry.
มะม่วงน้ำดอกไม้เป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของประเทศไทยที่มีมูลค่าการส่งออกสูง โดยเฉพาะในตลาดต่างประเทศที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลไม้และมาตรฐานบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ปัญหาหลักที่พบในกระบวนการขนส่งและจำหน่ายมะม่วง ได้แก่ ความเสียหายจากแรงกระแทก การเน่าเสียก่อนถึงมือผู้บริโภค และการปนเปื้อนจากแมลงหรือสารเคมี ทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตและลดโอกาสในการแข่งขันของเกษตรกรไทยในตลาดโลก ปัจจุบัน แนวโน้มของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์มุ่งเน้นไปที่การใช้ วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (Eco-friendly Packaging) ตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) และการลดการใช้พลาสติกที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ โครงงาน "อีโคแมงโก้แพ็ค: บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน" จึงถูกพัฒนาขึ้นเพื่อเป็นแนวทางในการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ มีความแข็งแรง ป้องกันแรงกระแทก ลดการปนเปื้อนจากแมลง และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้ โครงงานนี้นำเสนอการใช้ กระดาษลูกฟูกกันกระแทกและเศษยางพารา ซึ่งเป็นวัสดุที่หาได้ง่ายในประเทศไทย และสามารถนำมาใช้เป็นวัสดุรองรับภายในบรรจุภัณฑ์เพื่อลดแรงกระแทก นอกจากนี้ ยังออกแบบให้เกษตรกรสามารถผลิตและใช้งานได้จริงในระดับ วิสาหกิจชุมชน เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์มะม่วงน้ำดอกไม้ของไทย โครงการนี้ไม่เพียงช่วยพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เกษตร แต่ยังช่วยส่งเสริมการใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ลดขยะพลาสติก และสนับสนุนการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าในภาคการเกษตรของประเทศ ความสำคัญของโครงงาน 1. ช่วยลดการสูญเสียผลผลิตจากการขนส่งและจำหน่าย โดยพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยป้องกันการช้ำและการเสียหายของมะม่วงน้ำดอกไม้ 2. ส่งเสริมการใช้วัสดุทางเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อลดการใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกและสนับสนุนเศรษฐกิจหมุนเวียน 3. เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เกษตรไทย โดยช่วยให้มะม่วงน้ำดอกไม้สามารถรักษาคุณภาพได้ดีขึ้น และเพิ่มโอกาสในการแข่งขันในตลาดโลก 4. สนับสนุนเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน โดยออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สามารถผลิตได้เอง ลดต้นทุน และเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ โครงงานนี้จึงเป็นแนวทางหนึ่งในการพัฒนาอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์เพื่อการเกษตรของไทยให้สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน ทั้งในด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี
Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang has a vision for sustainable excellence. The mission is to develop learners to be ready for the digital world, develop educational innovations using research as a base, strategic management with good governance, and academic services that benefit society. In this activity, the group of students joined with the Embassy of the Russian Federation in the Kingdom of Thailand, the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association, and the working group of the National Research Office (NRCT) to integrate knowledge to design a silk outfit that combines Thai and Russian cultures, create a network of cooperation in arts, culture, technology, innovation, and dissemination of knowledge and the beauty of Thai silk. The objective is to develop the potential of teachers and students in creative design, listen to the work guidelines from the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association, the working group of the National Research Office (NRCT) via an online meeting. The team of teachers and students from King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang under the name of the "Love Silk" group designed a Thai silk outfit that combines cultures with the identity of Thai silk and studying traditions and cultures of the Russian Federation's clothing. They studied related literature and research documents and integrated knowledge into the design process, inspired by the concept of the Rajapataen outfit. Since the reign of King Chulalongkorn (Rama V) in 1872, together with the clothing culture of the Russian Federation, emphasizing Thai silk, this concept has gone through the process of creating and selecting the design concept (Concept Generation and Selection). The concept received from the embassy was first submitted for feedback on July 25, 2024. There was a suggestion to add more uniqueness to Thai silk through a fashion show presentation by the wife and grandson of the Ambassador of the Russian Federation. Therefore, the designed outfits are 1 set of women's clothes and 1 set of boys' clothes. The women's set has an inner shirt adapted from the royal outfit using silk fabric, Kon Ka-ed pattern, with two separate pieces: 1 shirt and 1 skirt. The jacket is a modified long suit style, plain silk, dark pink and red. The boys' set has a long-sleeved shirt adapted from the contemporary royal style, tailored with cream silk, long slacks tailored with raw betel silk, and a collarless coat with blue silk and lotus pattern. Adapted from the Rajapattan suit with a long collar in an international style. On August 2, 2024, the designed suit and the prototype of the raw fabric suit were brought to the ambassador's wife and nephew to try on. On August 30, 2024, the ambassador was met for the 4th time to bring the silk suit that was cut into a real silk suit. The shirt was given to the ambassador's wife and nephew to try on. It was worn to join the fashion show in the 13th "Thai Silk to the World" Silk Festival at the Naval Auditorium, where lecturers and students from the Faculty of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, joined the fashion show in the finale round, which proceeded smoothly. After the event, the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association brought the clothes designed and tailored by the "Rak Prae Mai" team to exhibit Thai Silk to the World Exhibition from September 1-8, 2024 at the Emsphere Shopping Mall. The team summarized the report and compiled a complete report. In the implementation of this project, the Faculty of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang has received support and facilitation throughout the project. The budget support from the National Research Council of Thailand (NRCT), the support of fabrics for sewing from the Thai Silk and Culture Promotion Association, and the information for designing valuable silk dresses from the Embassy of the Russian Federation in the Kingdom of Thailand are very important factors that made this operation a success. It is a very important experience for the team of teachers and students of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang. We sincerely hope to receive good cooperation in the future.
คณะเทคโนโลยีการเกษตร
The design of a 50-rai public park in the Lat Krabang district of Bangkok aims to provide a recreational space for urban residents in Lat Krabang and nearby areas. The focus is on user groups such as students, university students, and working individuals, incorporating the concept of Universal Design to ensure that everyone in society can use the space equally. However, there is still an emphasis on creating active recreational areas to meet the sports and exercise needs of students, university students, and working individuals. The design of the Lat Krabang area, which is a low-lying region resembling a basin, includes features for water retention, water management, and water treatment for use within the park. The area will focus on exercise, sports, running, walking, relaxation, and educational garden spaces.
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
The Ginbanirose project aims to develop herbal extracts for alleviating menstrual pain using key ingredients: roselle, banana inflorescence, and ginger. These ingredients contain bioactive compounds with anti-inflammatory, antioxidant, and pain-relieving properties. The extracts are enhanced through liposome encapsulation technology, which improves absorption and stability. The production process involves herbal extraction, freeze-drying, and liposome formulation using lecithin and stabilizers. Experimental results demonstrate high phenolic content and antioxidant activity via the DPPH method. Ginbanirose addresses women’s quality of life concerns while offering significant business opportunities in the rapidly growing herbal market, particularly in the Asia-Pacific region.