Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang has a vision for sustainable excellence. The mission is to develop learners to be ready for the digital world, develop educational innovations using research as a base, strategic management with good governance, and academic services that benefit society. In this activity, the group of students joined with the Embassy of the Russian Federation in the Kingdom of Thailand, the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association, and the working group of the National Research Office (NRCT) to integrate knowledge to design a silk outfit that combines Thai and Russian cultures, create a network of cooperation in arts, culture, technology, innovation, and dissemination of knowledge and the beauty of Thai silk. The objective is to develop the potential of teachers and students in creative design, listen to the work guidelines from the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association, the working group of the National Research Office (NRCT) via an online meeting. The team of teachers and students from King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang under the name of the "Love Silk" group designed a Thai silk outfit that combines cultures with the identity of Thai silk and studying traditions and cultures of the Russian Federation's clothing. They studied related literature and research documents and integrated knowledge into the design process, inspired by the concept of the Rajapataen outfit. Since the reign of King Chulalongkorn (Rama V) in 1872, together with the clothing culture of the Russian Federation, emphasizing Thai silk, this concept has gone through the process of creating and selecting the design concept (Concept Generation and Selection). The concept received from the embassy was first submitted for feedback on July 25, 2024. There was a suggestion to add more uniqueness to Thai silk through a fashion show presentation by the wife and grandson of the Ambassador of the Russian Federation. Therefore, the designed outfits are 1 set of women's clothes and 1 set of boys' clothes. The women's set has an inner shirt adapted from the royal outfit using silk fabric, Kon Ka-ed pattern, with two separate pieces: 1 shirt and 1 skirt. The jacket is a modified long suit style, plain silk, dark pink and red. The boys' set has a long-sleeved shirt adapted from the contemporary royal style, tailored with cream silk, long slacks tailored with raw betel silk, and a collarless coat with blue silk and lotus pattern. Adapted from the Rajapattan suit with a long collar in an international style. On August 2, 2024, the designed suit and the prototype of the raw fabric suit were brought to the ambassador's wife and nephew to try on. On August 30, 2024, the ambassador was met for the 4th time to bring the silk suit that was cut into a real silk suit. The shirt was given to the ambassador's wife and nephew to try on. It was worn to join the fashion show in the 13th "Thai Silk to the World" Silk Festival at the Naval Auditorium, where lecturers and students from the Faculty of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, joined the fashion show in the finale round, which proceeded smoothly. After the event, the working group of the Thai Silk and Culture Promotion Association brought the clothes designed and tailored by the "Rak Prae Mai" team to exhibit Thai Silk to the World Exhibition from September 1-8, 2024 at the Emsphere Shopping Mall. The team summarized the report and compiled a complete report. In the implementation of this project, the Faculty of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang has received support and facilitation throughout the project. The budget support from the National Research Council of Thailand (NRCT), the support of fabrics for sewing from the Thai Silk and Culture Promotion Association, and the information for designing valuable silk dresses from the Embassy of the Russian Federation in the Kingdom of Thailand are very important factors that made this operation a success. It is a very important experience for the team of teachers and students of Industrial Education and Technology, King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang. We sincerely hope to receive good cooperation in the future.
ตามสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ได้ดำเนินโครงการขับเคลื่อนกิจกรรมมหกรรมผ้าไหม “ไหมไทยสู่เส้นทางโลก” ปีที่ 13 จัดขึ้นเพื่อเทิดพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงทุ่มเทเป็นระยะเวลามากกว่า 50 ปี ในการส่งเสริม และให้ความสำคัญแก่ผ้าไหมไทย จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของไทยที่เป็นที่นิยม และได้รับการยอมรับจากชาวต่างชาติอย่างกว้างขวาง เพื่อเป็นการส่งเสริม และเผยแพร่ความสวยงามของผ้าไหมไทยผ่านเส้นทางการทูต และสื่อมวลชนจากต่างประเทศ รวมถึงให้ศิลปวัฒนธรรมไทยเป็นที่ประจักษ์ของคนทั่วโลก ซึ่งได้เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา รวมถึงสถาบันการศึกษาด้านการออกแบบแฟชั่นสิ่งทอ และสาขาที่เกี่ยวข้องกันทั่วประเทศ เข้าร่วมโครงการดังกล่าว สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง หลักสูตรครุศาสตร์อุตสาหกรรมบัณฑิต คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี สาขาวิชาครุศาสตร์การออกแบบ ได้มีการเปิดโอกาสให้นักศึกษาในสาขาเข้าร่วมในการพัฒนาการออกแบบ โดยการผสมผสานศิลปวัฒนธรรมผ้าไหมไทยเข้ามาต่อยอดให้เข้ากับชุดประจำชาติของประเทศรัสเซีย จากข้อมูลข้างต้น สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง มีความพร้อมในการส่งเสริมพัฒนาเป็นการศักยภาพของนักศึกษา เพื่อการสร้างเครือข่ายความร่วมมือด้านศิลปวัฒนธรรม เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเพิ่มศักยภาพ เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยในการเผยแพร่องค์ความรู้ และความงามของผ้าไหมไทยผ่านสถานทูตหรือสถานกงสุลที่เข้าร่วมโครงการ รวมถึงคณะรัฐมนตรี เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้ศิลปวัฒนธรรมร่วมกับคณะเอกอัครราชทูต และการเรียนรู้ประวัติศาสตร์ เอกลักษณ์ เพื่อการออกแบบชุดผ้าไหมแบบร่วมสมัยที่สำคัญ และการส่งเสริมให้นักศึกษา ทราบถึงพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ซึ่งเป็นการอนุรักษ์ และสืบสานภูมิปัญญาการทอผ้าไหมให้เป็นเอกลักษณ์คู่ชาติไทย
คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี
Mulberry Kefir is a fermented drink made from ripe mulberry fruit, made from ripe mulberry juice. Its pinkish-red color is the color of the natural anthocyanin in mulberries. Anthocyanins have antioxidant properties and contain the prebiotic fructo-oligosaccharides, the probiotic microorganisms Lactobacillus and Saccharomeces. It has a sweet and sour taste, is fizzy and has a little alcohol. The taste and fizz come from production technology, which uses a fermentation process from microorganisms. Mulberry kefir is considered a functional beverage made from plants (Plant Based Beverage), suitable for people who are lactose intolerant and those who do not consume beverages made from milk. It makes you feel refreshed after drinking it.
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
Spent coffee grounds (SCG) are a byproduct of the coffee brewing process, and their quantity continues to increase due to the growing global coffee consumption. SCG contain beneficial compounds such as polysaccharides, dietary fibers, and antioxidants, which can be utilized in various applications, including prebiotic extraction. This study focuses on extracting prebiotics from SCG using acid hydrolysis and enzymatic hydrolysis methods to evaluate their potential in promoting the growth of beneficial gut microorganisms. The expected results of this research include adding value to coffee industry waste, reducing organic waste, and providing a sustainable approach to developing prebiotic products for use in the food and health industries. Furthermore, this study aligns with sustainable resource utilization and environmentally friendly practices.
คณะเทคโนโลยีการเกษตร
Dwarf whipray (Brevitrygon heterura) is a common species found in a local market in the Gulf of Thailand. However, like many other species of stingrays, it is threatened by overfishing and habitat destruction. Therefore, an accurate species identification is crucial because conservation efforts may vary depending on the species. This study aims to understand morphological variation of B. heterura in the Gulf of Thailand by morphometric study and genetic analysis. During October 2022 and February 2023, we obtained 49 samples from research vessels fish landing ports and local fish markets. We observed two distinct groups based on 43 morphological variables/ratios. B. heterura samples from Chanthaburi, Rayong, Chonburi, Samut Sakhon, Nakhon Si Thammarat and Songkla provinces, called “group A," typically have longer snout length than those from Prachuap Khiri Khan provinces, called “group B" according to external morphological characters for species identification. Three morphological variables/ratios were significantly different between groups A and B. Main characters to explain intraspecific variations between group A and group B are further discussed. DNA barcoding based on a fragment of the cytochrome c oxidase subunit I (COI) gene were obtain from eight samples of group A and eight samples from group B. Pairwise percent sequence divergence (p-distance) for COI between group A and group B were 0.0-2.5. This study contributes to the understanding of variations of morphology and genetics of B. heterura in the Gulf of Thailand.