เจ้าของนวัตกรรม
นางสาว เกวลิน ทัพค่าย
นักศึกษา
Details
การศึกษานี้แยกสายพันธุ์ Enterococcus lactis RRS4 จากหัวไช้เท้าดอง และประเมินคุณสมบัติโปรไบโอติกและความปลอดภัยผ่านการวิเคราะห์จีโนม พบว่าสายพันธุ์นี้มีความสามารถในการยับยั้งเชื้อ E. faecalis ที่ดื้อต่อวานโคมัยซินและมีความปลอดภัยในการใช้งาน
เนื่องจากสายพันธุ์ Enterococcus lactis มีความใกล้ชิดกับ E. faecium และ ด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีผลทางโปรไบโอติก ในการศึกษานี้ สายพันธุ์ RRS4 ถูกแยกจากหัวไช้เท้าดอง (Raphanus sativus Linn.) และทำการระบุชนิดโดยอาศัยลักษณะทางฟีโนไทป์และจีโนไทป์
- ความสามารถในการอยู่รอด: สายพันธุ์ RRS4 แสดงความสามารถในการอยู่รอดในสภาวะแวดล้อมที่มี NaCl 2-8% ค่า pH ระหว่าง 4 ถึง 9 และอุณหภูมิระหว่าง 4°C ถึง 45°C
- การวิเคราะห์จีโนม: ยืนยันว่า RRS4 เป็น E. lactis และแสดงฤทธิ์ยับยั้งเชื้อ E. faecalis JCM 5803 ที่ดื้อต่อวานโคมัยซิน
- ความปลอดภัย: การประเมินด้วยวิธี in silico พบว่าไม่มียีนที่เกี่ยวข้องกับความรุนแรงของเชื้อ แม้จะพบยีนต้านทานยาปฏิชีวนะ แต่ไม่มีความสัมพันธ์กับลักษณะการก่อโรคที่สำคัญ
ผลการศึกษานี้เป็นก้าวสำคัญในการวิจัยโปรไบโอติกและเสนอแนวทางในการประเมินความปลอดภัยของสายพันธุ์จุลินทรีย์โดยใช้การวิเคราะห์จีโนมทั้งหมด
Objective
เป้าหมายเพื่อประเมินความปลอดภัยและคุณสมบัติโปรไบโอติกของ E. lactis RRS4 ที่แยกได้จากหัวไช้เท้าดอง โดยใช้การทดสอบ in vitro และการวิเคราะห์จีโนมเชิงเปรียบเทียบ เพื่อยืนยันความเหมาะสมในการใช้เป็นโปรไบโอติกในอนาคต
การศึกษานี้มีเป้าหมายเพื่อประเมินความปลอดภัยของ E. lactis โดยใช้การทดสอบ in vitro และการวิเคราะห์จีโนมเชิงเปรียบเทียบ (in silico) ดังนี้:
- การทดสอบความปลอดภัย: ใช้กิจกรรมการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงบนอาหารเลี้ยงเชื้อเลือด (blood agar) ร่วมกับการวิเคราะห์ฐานข้อมูล KEGG, CARD, dbCAN และ ResFinder เพื่อตรวจหายีนดื้อยาปฏิชีวนะและยีนที่เกี่ยวข้องกับความรุนแรงของเชื้อ
- การศึกษาคุณสมบัติโปรไบโอติก: ศึกษาลักษณะทางฟีโนไทป์ ความสามารถในการทนต่อกรดและน้ำดี ความสามารถในการยึดเกาะ และฤทธิ์ต้านจุลชีพของสายพันธุ์ RRS4
เพื่อให้มั่นใจว่า E. lactis มีความปลอดภัยและอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการใช้เป็นโปรไบโอติกในอนาคต