

เจ้าของนวัตกรรม
นางสาว พัทธนันท์ ภูธัญอุไรกรณ์
นักศึกษา
Details
งานวิจัยนี้ศึกษาฟิล์มบรรจุภัณฑ์แอคทีฟจากพอลิไวนิลแอลกอฮอล์และเส้นใยนาโนเซลลูโลสที่เติมอนุภาคซิลเวอร์นาโนจากสารสกัดสมอไทย เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาสตรอเบอร์รี
งานวิจัยนี้ศึกษาฟิล์มบรรจุภัณฑ์แอคทีฟจากพอลิไวนิลแอลกอฮอล์ (PVA) และเส้นใยนาโนเซลลูโลส (NFC) โดยเติมอนุภาคซิลเวอร์นาโน (AgNPs) ที่สังเคราะห์จากสารสกัดสมอไทย ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ฟิล์มที่พัฒนาขึ้นถูกทดสอบสมบัติทางกล การยับยั้งจุลินทรีย์ และการย่อยสลายทางชีวภาพ ผลการวิจัยพบว่าการเติม AgNPs จากสมอไทยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้องผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาสตรอเบอร์รีได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
Objective
เพื่อศึกษาผลของวิธีการสกัดอนุภาคซิลเวอร์นาโนจากสมอไทยสำหรับพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์แอคทีฟ
เพื่อศึกษาผลของวิธีการสกัดอนุภาคซิลเวอร์นาโนจากสมอไทยสำหรับพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์แอคทีฟ


