KMITL Expo 2026 Logo
Half Circle
นวัตกรรมทั้งหมด
ป. โทโปสเตอร์KMITL Expo 2025Cluster 2025
การ
พัฒนา
ตัว
รับ
รู้
เชิง
สี
เม็ด
บีท
สอง
ชั้น
ของ
เค
อร์
คู
มิน
สำหรับ
วิเคราะห์
ไพ
ริ
ดอก
ซีน
(วิ
ตา
มิ
นบี6)
ใน
ผลิตภัณฑ์
อาหาร
เสริม
โดย
ใช้
ร่วม
กับ
การ
ตรวจ
วัด
ด้วย
การ
ประมวล
ผล
ภาพถ่าย
คณะวิทยาศาสตร์, เคมี, วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเคมีประยุกต์
การพัฒนาตัวรับรู้เชิงสีเม็ดบีทสองชั้นของเคอร์คูมินสำหรับวิเคราะห์ ไพริดอกซีน (วิตามินบี6)ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมโดยใช้ร่วมกับการตรวจวัดด้วย การประมวลผลภาพถ่าย

เจ้าของนวัตกรรม

สช

นางสาว สิรินยากรณ์ ชินวัฒน์

นักศึกษา

Details

การพัฒนาเม็ดบีทไฮโดรเจลแบบสองชั้นเพื่อใช้เป็นเซ็นเซอร์เชิงสีในการวิเคราะห์ปริมาณวิตามินบี6 ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเสริมวิตามิน โดยใช้โทรศัพท์มือถือในการตรวจวัดผ่านกระบวนการสร้างเม็ดบีทด้วยแรงประจุไฟฟ้า

การพัฒนาเม็ดบีทไฮโดรเจลแบบสองชั้นสำหรับใช้เป็นเซ็นเซอร์เชิงสีในการวิเคราะห์หาปริมาณวิตามินบี6 ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเสริมวิตามิน และทำการตรวจวัดโดยใช้โทรศัพท์มือถือ โดยในการสร้างเม็ดบีทจะอาศัยแรงประจุไฟฟ้าในการทำให้เกิดเม็ดบีทไฮโดรเจลแบบสองชั้น

Objective

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาวิธีการตรวจวัดเชิงสีและชุดทดสอบภาคสนามสำหรับวิเคราะห์วิตามินบี6 ที่มีความแม่นยำ เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

  1. เพื่อพัฒนาวิธีการตรวจวัดเชิงสีอย่างง่ายสำหรับการวิเคราะห์หาปริมาณวิตามินบี6
  2. เพื่อพัฒนาชุดทดสอบภาคสนามสำหรับตรวจวัดวิตามินบี6 ที่มีความถูกต้องและแม่นยำ
  3. เพื่อประยุกต์ใช้วิธีที่พัฒนาขึ้นในการตรวจวัดวิตามินบี6 ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร