เจ้าของนวัตกรรม
นาย Daniel Tua Purba
นักศึกษา
Details
การศึกษานี้สำรวจการสกัดน้ำมันที่อุดมด้วยแอสตาแซนทินจากของเหลือทิ้งจากกุ้ง โดยใช้ตัวทำละลาย Deep Eutectic Solvent (DES) ร่วมกับคลื่นอัลตราซาวด์ (UAE) และการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงเฉือนสูง (HAE) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของน้ำมัน
การศึกษานี้สำรวจการสกัดน้ำมันที่อุดมด้วยแอสตาแซนทินจากชีวมวลของเสียจากกุ้ง ซึ่งเป็นผลพลอยได้ที่มีคุณค่าและอุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนที่มีประโยชน์
- ปัญหา: วิธีการต้มแบบเปียก (Wet rendering) แบบดั้งเดิมใช้อุณหภูมิสูงและเวลานาน ซึ่งส่งผลเสียต่อปริมาณแอสตาแซนทิน
- แนวทางใหม่: การใช้ตัวทำละลายสีเขียว (Deep Eutectic Solvent - DES) ร่วมกับกระบวนการต้มแบบเปียก การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงเฉือนสูง (HAE) และการสกัดด้วยคลื่นอัลตราซาวด์ความถี่สูง (UAE)
- ผลลัพธ์: สภาวะที่เหมาะสมคือ DES-UAE ที่แอมพลิจูด 60% และ DES-HAE ที่ 13,000 รอบต่อนาที ที่อุณหภูมิ 60 °C
- ประสิทธิภาพ: เพิ่มผลผลิตน้ำมันได้ 16.80% และ 20.12% ตามลำดับ พร้อมคุณภาพน้ำมันที่ดีขึ้น (ค่ากรดและเปอร์ออกไซด์ต่ำลง) เมื่อเทียบกับวิธีดั้งเดิม
Objective
เพื่อใช้การสกัดด้วยตัวทำละลาย Deep Eutectic Solvent (DES) ร่วมกับคลื่นอัลตราซาวด์ (UAE) หรือการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงเฉือนสูง (HAE) ในการสกัดน้ำมันจากของเสียกุ้งอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เพื่อใช้การสกัดด้วยตัวทำละลาย Deep Eutectic Solvent (DES) ร่วมกับคลื่นอัลตราซาวด์ (UAE) หรือการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยแรงเฉือนสูง (HAE) ในการสกัดน้ำมันที่อุดมด้วยแอสตาแซนทินจากชีวมวลของเสียจากกุ้งอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และให้ผลผลิตสูง โดยจะมีการประเมินผลผลิตน้ำมัน คุณภาพ และการคงอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเปรียบเทียบกับการต้มแบบเปียกแบบดั้งเดิม