ปัญญาประดิษฐ์เพื่อเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อมเป็นการรวบรวมแบบจำลองซึ่งมีนัยสำคัญต่อการพัฒนาประเทศแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สร้างโดยการเรียนรู้ของเครื่องและการเรียนรู้ลึกซึ่งพัฒนาขึ้นโดยศูนย์วิจัยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปีสำหรับผลิตผลเกษตรและอาหาร ได้แก่:

• การระบุความต้องการธาตุอาหาร (N P K) ของต้นทุเรียน โดยวัดใบทุเรียนด้วยเทคนิคไม่ทำลาย
• การระบุสมบัติการเผาไหม้ของชีวมวล จากไม้โตเร็วและของเหลือทางเกษตร
• การประเมินการเกิดภาวะโลกร้อน เนื่องจากการเผาไหม้ชีวมวล

เทคโนโลยีพื้นฐานที่นำมาใช้คือ เนียร์อินฟราเรดฟูเรียร์ทรานสฟอร์มสเปกโทรสโกปี ซึ่งมีจุดเด่นคือ:

• วัดและแสดงผลได้อย่างรวดเร็ว
• ไม่ต้องใช้สารเคมี
• ไม่ต้องการผู้เชี่ยวชาญพิเศษ
• ราคาการวัดต่อตัวอย่างถูกมาก
• หมายเหตุ: เครื่องวัดยังไม่สามารถผลิตได้ในประเทศไทย