-
เนื่องจากดินที่มีปริมาณเกลือที่ละลายน้ำได้ในระดับสูง ซึ่งมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโต คุณภาพ และปริมาณของผลผลิตพืช เกลือที่สะสมอยู่ในดินส่งผลให้พืชไม่สามารถดูดน้ำและธาตุอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในพืชที่มีความไวต่อความเค็ม อย่างเช่นข้าว และสำหรับในประเทศไทย ปัญหาดินเค็มเป็นปัญหาที่พบในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยมีพื้นที่ดินเค็มประมาณ 18 ล้านไร่
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
This research focuses on the development of mango powder using the foam-mat drying method, which is an effective technique for preserving the quality of fruit and vegetable products. Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) was used as a foaming agent. The study evaluated the effects of HPMC on the chemical and physical properties, antioxidant activity, and shelf life of mango powder. The findings indicated that HPMC plays a crucial role in improving the foam stability before drying and enhancing the quality of the dried powder. This research provides a valuable approach to adding value to substandard mango yields and reducing agricultural waste. It also contributes to the development of high-nutritional processed food products with extended shelf life.
คณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ
This project is a carbon safe haven of Bangkok, aspiring to be the prototypal gateway of the future's carbon net zero ambitions. The project aims to answer the fundamental "flaw" of the existing urban fabric, still being extremely inefficient and highly polluting. Conversely, Carbon Oasis would not only create its own energy, but look to provide its excess energy and water surplus' back to the city and its surroundings. Taking parts of the existing city and implementing new concepts to inspire a change in the urban fabric and its people.
คณะวิทยาศาสตร์
The current residential solar panels lack an adequate monitoring system, which hinders their optimal utilization. This research aims to design an Internet of Things (IoT) monitoring system and employ machine learning techniques to predict the current and voltage generated by solar panels. Experimental studies have revealed a correlation between dust accumulation and the current output of solar panels. The proposed system facilitates the prediction of the optimal time for cleaning solar panels.