ผงไบโอแคลเซียมถูกสกัดจากกระดูกปลากะพงเอเชียด้วยวิธีเสริมด้วยด่างที่ให้ความร้อนพร้อมการกำจัดไขมันและการฟอกสี ธัญพืชอัดแท่ง (CBs) ได้รับการเสริมด้วยไบโอแคลเซียมที่ผลิตขึ้นใน 3 ระดับ:

• แคลเซียมที่เพิ่มขึ้น (IS-Ca): แคลเซียม ≥10% RDI ของไทย
• แหล่งแคลเซียมที่ดี (GS-Ca): แคลเซียม ≥15% RDI ของไทย
• แคลเซียมสูง (H-Ca): แคลเซียม ≥30% RDI ของไทย

การเสริมสารแคลเซียมชีวภาพทำให้ CB มีเนื้อสัมผัสที่แข็งขึ้น และส่งผลต่อปริมาณสารอาหาร โดยโปรตีน เถ้า และแคลเซียมเพิ่มขึ้น ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตและไขมันลดลง ผลการศึกษาสรุปได้ว่าการผลิตธัญพืชอัดแท่งที่เสริมด้วยผงแคลเซียมจากกระดูกปลากะพงขาวเป็นอาหารเสริมนั้นเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ควรมีการตรวจสอบสารเคมีตกค้างและการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมและการยอมรับของผู้บริโภค