This book introduces basic management concepts that are applicable to technological innovation development. It encompasses various tech settings like Agro & Health tech, in addition to the more commonly referred digital sector.
องค์ความรู้ด้านการจัดการธุรกิจเทคโนโลยี ถือเป็นเรื่องใหม่ ยังไม่เป็นที่รู้จักในวงกว้าง เมื่อเปรียบเทียบกับ สาขาอื่นๆ เช่น การตลาด หรือ การจัดการทรัพยากรมนุษย์ เป็นต้น
คณะวิทยาศาสตร์
-
คณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ
The Kachatthai Project in Surin Province has been developed as a space to promote and generate income for farmers, incorporating a design concept that reflects the unique identity of Surin Province as its main guideline.
คณะอุตสาหกรรมอาหาร
Tepache is a traditional Mexican fermented beverage commonly made using pineapple peels, which naturally contain sugars and the enzyme bromelain. These components contribute to its distinctive aroma and unique flavor. This project aims to develop a health-enhancing tepache by fermenting pineapple peels with probiotic yeast and lactic acid bacteria. Additionally, prebiotics, including inulin and xylo-oligosaccharides, are incorporated as nutrients to support probiotic growth. The resulting synbiotic tepache promotes gut microbiota balance, exhibits antioxidant properties, and enhances the immune system, making it a functional and beneficial beverage for consumers.