
KMITL Expo 2026
นวัตกรรม
ผลิตภัณฑ์
โย
เกิร์ต
ผง
จาก
น้ำนม
พืช
หมัก
เสริมสุข
ภาพ
รสชาติ
แก้วมังกร
แดง
คณะอุตสาหกรรมอาหาร

เจ้าของนวัตกรรม
วส
ผศ.ดร. วิภาวดี สงัดกิจ
อาจารย์ที่ปรึกษา
Details
ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันที่อุดมด้วยซินไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระจากเบตาเลน ช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบท้องถิ่นไทย เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัวและสายวีแกน
ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันที่อุดมด้วยซินไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระจากเบตาเลนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้สีธรรมชาติและคุณค่าทางสุขภาพ คืนรูปบริโภคได้สะดวก เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัวและสายวีแกน ช่วยเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบท้องถิ่นไทย
Objective
พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันที่อุดมด้วยซินไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถคืนรูปเป็นโยเกิร์ตได้สะดวกและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบไทย
- อาหารฟังก์ชันอุดมด้วยซินไบโอติกและสารต้านอนุมูลอิสระ
- เติมน้ำคืนรูปเป็นโยเกิร์ตได้ทันที หรือใช้ผสมเครื่องดื่มสุขภาพ
- เหมาะสำหรับผู้แพ้นมวัว สายวีแกน และผู้บริโภค plant-based
- สามารถเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง พกพาสะดวก
- เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบไทย เช่น ข้าว แก้วมังกรแดง สู่เชิงพาณิชย์
INNOVATION VOTING
RANK #—
—


