Details

Ice Cream "Dotmy" is an exciting dessert option made from plant-based milk and cream. Various flavors are added to create a diverse and refreshing taste suitable for all ages and genders. Importantly, our ice cream does not contain any cow's milk, making it a great choice for those with lactose intolerance. We use oat milk, which is rich in nutrients and low in fat. Our ice cream-making process involves the use of liquid nitrogen

Objective

ไอศกรีม จุดจุดจุด (Dotmy fruity-plant) เป็นไอศกรีมที่ทำมาจากพืชเป็นหลัก คือ วิปครีมจากพืช (non dairy)และนมโอ๊ต ซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าและโภชนาการ มีไฟเบอร์และ ไขมันต่ำช่วยในการลดคอเลสเตอรอลโดยรสชาติไอศกรีมของเราทำมาจากไซรัปผลไม้ต่างๆ ได้แก่ สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่เลม่อน และส้มมะนาว โดยรูปแบบใหม่ในการทานไอศกรีม จะใช้ไนโตรเจนเหลวที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าจุดเยือกเเข็ง ทำให้เกิดการเเช่เยือกแข็งอย่างรวดเร็วโดยจะหยดส่วนผสมลงในไนโตรเจนเหลว รูปร่างไอศกรีมที่ได้จึงมีลัษณะเป็นทรงกลม  โครงงานนี้จะตอบสนองความต้องการของผู้ที่แพ้นมวัว และต้องการความสดชื่นตื่นตัวจากการทานไอศกรีม โดยไอศกรีมของเราจะบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่พร้อมช้อน ให้สะดวกต่อการรัปประทานทุกที่

Project Members

ณัฐวศา นุตวัฒน์

NATWASA NUTTAWAT

#นักศึกษา

Member

นาเดีย ยิดนรดิน

NADIA YIDNORADIN

#นักศึกษา

Member

พีรญา ปิยะกมลนิรันดร์

PEERAYA PIYAKAMOLNIRUN

#นักศึกษา

Member

ภัทรนันท์ แย้มสุขเสรี

PATTHARANAN YAEMSUKSEREE

#นักศึกษา

Member

รสา ศรีตระกูล

RASA SRITRAKUL

#นักศึกษา

Member

ณชมกมล แสงสุข

Nachomkamon Saengsuk

#อาจารย์

Advisor

ปาจรีย์ อิงคะสุภัทร

Pajaree Ingkasupart

#อาจารย์

Co-advisor

นุชจรี ครองวรกุล

#อาจารย์

Co-advisor

Vote for this Innovation!