กิจกรรมนี้เป็นการเรียนรู้เส้นทางของพืช (Green) โดยผ่านกระบวนการจัดการวัตถุดิบ การสกัดก่อนวิเคราะห์ โดยใช้เทคนิคขั้นสูง (เช่น GCMS, HPLC) เพื่อแยกและหาปริมาณสารสำคัญภายในพืช ผลที่ได้แสดงเป็นกราฟ (Chromatogram) ซึ่งสามารถวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของพืช และนำข้อมูลที่ได้ใช้ในการควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบเอกลักษณ์ และค้นหาสารออกฤทธิ์ใหม่ ๆ ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ