กิจกรรม workshop นี้ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมเรียนรู้หลักเศรษฐศาสตร์ผ่านสถานการณ์จำลองการผลิตสินค้าเกษตร

ผู้เล่นจะต้องบริหารเงินทุน วางแผนเลือกทรัพยากร จัดสรรต้นทุน ตัดสินใจลงทุน และสร้างมูลค่าเพิ่มจากสินค้าเกษตร ภายใต้ทรัพยากรที่มีจำกัด

ผู้ชนะคือกลุ่มที่ใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด